Ya habrá oído hablar del EUDR varias veces, pero todos los productores, procesadores y comerciantes que esperen importar o exportar desde la Unión Europea a partir de principios de 2025 lo escucharán con frecuencia a partir de ahora. Si usted está involucrado en algún negocio de este tipo, sin duda ya lo sabe.
La regulación tiene como objetivo garantizar que no haya habido deforestación asociada con una variedad de productos para la compra, venta o exportación desde Europa, que incluyen carne de res, despojos y cueros, pieles y cueros. Los otros productos cubiertos son la madera, el aceite de palma, la soja, el caucho, el cacao y el café y todo lo derivado de ellos, como por ejemplo el chocolate y los alimentos que lo contienen, el café instantáneo, los neumáticos y cualquier prenda que contenga caucho, tortas y harinas oleaginosas, cáscaras (enteras). lista en la legislación).
Dado que esto también incluye cosas como los neumáticos usados, cualquier exportación de estos desde Europa para su reciclaje será casi imposible.
Dado que tiene que haber una trazabilidad completa y segregada de la cadena de suministro asociada con estos productos, todas las granjas que tienen ganado cuya carne, despojos o pieles entrarán o saldrán de Europa están incluidas en esta legislación, al igual que todos los procesadores y otras empresas a través de por cuyas manos pasan estos productos.
Es evidente entonces que, aunque los productos lácteos no están incluidos en la legislación, las granjas lecheras sí lo están porque sus crías y las vacas de desecho forman parte de las cadenas de valor de la carne y el cuero.
Aunque los países se clasificarán según el riesgo de deforestación, eso no cambia los requisitos de diligencia debida, sino sólo la frecuencia con la que se realizarán los controles. Por lo tanto, los propios estados de la UE también deben cumplir con esto, al igual que países como Uruguay, donde la cubierta forestal ha aumentado un 153% desde la década de 1990 (en gran parte mediante la plantación de especies exóticas como el eucalipto).
Da la casualidad de que los países de la UE ya tienen trazabilidad hasta la granja de origen asociada con los pasaportes de ganado, y Uruguay tiene un sistema igualmente integral. Para esos países, el principal desafío pueden ser los despojos y las pieles, que están cubiertos por el reglamento.
No se debe subestimar la complejidad de cumplir con esto. Por lo general, los cueros y los despojos no se identifican ni se pueden rastrear después del sacrificio, y tanto los cueros como la carne/despojos de un gran número de ganado de diferentes fuentes se envían juntos, y la carne molida potencialmente contiene carne de más de un país. Aunque se permiten lotes mixtos, deben segregarse para contener únicamente productos de granjas que cumplan con los requisitos, cada uno de los cuales debe ser rastreable a lo largo de todas las etapas de su vida hasta la granja de origen.
Los costos del incumplimiento son significativos, con el potencial de multas de hasta el 4% del volumen de negocios de la UE para cualquier empresa que incumpla, que se aplican a la empresa que coloca dichos productos en el mercado de la UE o los exporta desde la UE. UE. Tal incumplimiento incluiría no tener pruebas suficientes de debida diligencia y trazabilidad para los productos en cuestión, independientemente de que se pueda demostrar o no que hubo deforestación asociada a ellos.
La base de la deforestación en este caso es un mapa de 2020 creado por la UE y una versión constantemente actualizada del mismo. Cualquier explotación cuyas coordenadas se correspondan con cualquier deforestación (legal o ilegal) desde 2020 queda automáticamente excluida de vender dentro o fuera de la UE. Para los demás productos, se debe indicar todo el perímetro de las parcelas en las que se cultivan. Para la carne vacuna y los cueros, es una coordenada que representa el “establecimiento” (granja, rancho, corral de engorde, etc.) en el que se guardaba el ganado.
Esto claramente plantea sus propias preguntas, ya que una sola coordenada no puede decir nada de manera realista sobre la deforestación; Se necesitaría una referencia cruzada a una lista de establecimientos conocidos con deforestación para inferir si un establecimiento estaba libre de deforestación, y eso no existe para Europa ni para muchos otros países. También existe la duda de si los mapas son capaces de distinguir entre la deforestación de bosques nativos y la tala de plantaciones forestales para madera.
La UE también ha dicho que pueden añadir a esto cualquier forma de conversión de tierras en el futuro, p.e. cualquier terreno boscoso o incluso pastizales convertidos en cultivos, etc.
Si está potencialmente afectado, le recomiendo que descargue y lea el reglamento completo aquí y visite este sitio y las preguntas frecuentes en la parte inferior de la página para obtener más información explicativa.
Sé que muchos de los afectados por esto aún no están, y es posible que aún no estén completamente preparados para ello cuando se apliquen las regulaciones a partir del 1 de enero de 2025. Queremos que GRSB desempeñe el mayor papel posible para ayudar a los miembros para prepararse y, por lo tanto, comenzaría con una serie de llamadas, que conducirían a talleres presenciales.
Parte de esto implicará participar en un proceso con ISEAL que cubrirá todos los productos básicos y compartirá experiencias entre plataformas como las otras mesas redondas sobre productos básicos. Comuníquese conmigo y con Josefina para compartir cualquier información relevante, preguntas, etc. y registrar interés en involucrarse en esto.
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