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¿Cuáles son las noticias en este momento acerca de un medio
ambiente sano,
cadena de valor de la carne vacuna socialmente
responsable y económicamente viable? |
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Actualizaciones de GRSB de 12 de julio de 2023
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Me resultó interesante por varias razones. Sin duda, aprendí mucho sobre lo que la EUDR podría significar para los países exportadores y, en conversaciones posteriores, expuse algunas cosas que podrían no haber sido obvias en ese momento.
De la presentación de Gert van de Bijl de Solidaridad, entendí que, en términos de la "huella" de la deforestación en Europa, la carne vacuna es en realidad un pequeño contribuyente, debido en gran parte a los controles existentes sobre las importaciones de carne vacuna. Entonces, en este momento, la estimación es que las importaciones de carne representan alrededor del 3% de la deforestación con la que Europa está asociada a través de las importaciones. Otros productos básicos son más importantes y es posible que algunos de ellos no estén en el radar de todos.
El caucho, por ejemplo, es en realidad uno de los mayores contribuyentes a la huella de deforestación de la UE. Es probable que otros sean mucho más familiares, incluidos el aceite de palma, la soja y otros productos básicos de cultivo, y estos pueden y también están involucrados en las cadenas de suministro de alimentos y, por lo tanto, también pueden estar implicados en la producción ganadera.
La otra cifra que se destacó por ser muy baja fue de la presentación de Fernando Sampaio, en la que nos dijo que solo el 1 % de la carne vacuna brasileña se exporta a Europa. Ese es un 1% relativamente valioso y ciertamente hay ambiciones de aumentar eso. A partir de conversaciones posteriores, parece que, dado que Europa tiene un déficit en la producción de carne vacuna y que Brasil está exportando una proporción cada vez mayor de su carne (de un mínimo del 20 % a alrededor del 30 % en la actualidad), esperaríamos ver un aumento del 1 % en el futuro. Lo que EUDR hará es crear un filtro en ese crecimiento para asegurarse de que esté libre de deforestación. La suposición en Europa debe ser que esto conducirá a una disminución de la deforestación, aunque creo que eso es menos seguro, a menos que otros comiencen a usar el mismo marco. Esos otros podrían incluir otras regiones importadoras como los EE. UU. China es el mayor importador de carne vacuna brasileña, seguido por Oriente Medio y Egipto. En lugar de esperar que esos mercados impongan condiciones de deforestación a las importaciones, es más probable que el sector financiero lo haga, lo que podría terminar teniendo implicaciones más amplias. Si el sector financiero adopta la EUDR como un requisito general para las inversiones que cubren compromisos de países con un riesgo de deforestación percibido, podría volverse muy influyente, en la forma en que, por ejemplo, SBTi influye en el impacto climático.
Josefina está mucho más cerca de todo esto que yo, tanto físicamente como en términos de experiencia al frente del Grupo de Trabajo de Naturaleza Positiva, así que me remito a ella para obtener más información sobre esta cuestión. Seguiremos de cerca los desarrollos y trabajaremos con los miembros a medida que esto avance. |
Gracias, Ruaraidh Petre
Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible
Director ejecutivo
12 de julio de 2023
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Como bien dijo Rory y ya comente en otras ediciones de Connect, en la región que yo trabajo, América Latina, la EUDR ha tenido muchas repercusiones.
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Mas allá de los distintos puntos de vista sobre si los actores locales están de acuerdo o no con lo que dice la Reglamentación europea, esta fue aprobada y si quieren seguir exportando a Europa van a tener que prepararse para cumplirla, y solo quedan 18 meses. Para Brasil, Europa representa el 1% de sus exportaciones; para Argentina el 13% (2020). Y mas allá de los porcentajes, los precios que paga Europa por los tipos de corte que compran resultan atractivos para la mayoría de los exportadores y es un mercado que quieren conservar.
Personalmente, no creo que esta Reglamentación por si sola vaya a resolver la problemática de la deforestación, pero definitivamente creó alertas y ha llevado a discusiones con un nivel de conocimiento cada vez más elevado sobre Deforestación, Degradación, Conversión y definiciones sobre lo que es considerado Bosques y lo que no, que creo que es muy positivo también. Ha logrado que se discuta sobre trazabilidad "ambiental", más allá de la sanitaria ya existente para Europa. Ha logrado también que se discuta con los gobiernos locales el acceso a datos, a información de origen, a georreferenciación, y ha quedado en evidencia la importancia de la colaboración publico-privada, ya que la Reglamentación recae sobre actores privados (exportadores) pero los datos de origen (campo) y transporte de los productos generalmente residen en fuentes públicas.
La tecnología ha avanzado mucho en los últimos tiempo a través de BlockChain, satélites, y múltiples aplicaciones y programas que permite acceder a la información de manera más rápida. Creo que esto es el principio de nuevos rumbos hacia donde se dirige el comercio internacional (y local), donde la necesidad de brindar información de manera transparente es vital, no solo en términos de deforestación o conversión sino también sobre emisiones, derechos humanos, salud y bienestar animal, tipo de sistema productivo (carne de feedlot o de pastura). Los consumidores somos más conscientes sobre la necesidad de estar informados, y conocer el origen de lo que consumimos.
A la reglamentación sobre deforestación europea se sabe que la van a seguir con requisitos medianamente diferentes Reino Unido, EE.UU, y posiblemente China en algún momento tenga también requisitos ambientales, por eso es importante que todos nos preparemos y colaboremos enre distintas instituciones.
Por otro lado, creo fundamental que haya más foros de discusión, donde regiones como la de América Latina pueda traer sus perspectivas respecto a la importancia social y económica de la ganadería, y el impacto que tiene esta región en el Cambio Climático y los problemas que enfrenta el mundo en la actualidad. Felizmente veo que hay múltiples organizaciones que están trabajando en ganadería sostenible, el desafío está en colaborar entre todos y juntar esfuerzos. Con el IICA lo estamos logrando, y eso es un gran paso. Las COP también representan una gran oportunidad, donde todos nos podemos unir y llevar un mensaje consensuado con datos basados en la ciencia. Creo que aún hay mucho por hacer, pero siento que estamos en el camino correcto. El desafío es no desacelerar, sino todo lo contrario, ser mas eficientes y abiertos a trabajar juntos en pos del mismo objetivo, la mejora en la sostenibilidad de la ganadería. |
Gracias,
Josefina Eisele
Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible
Directora regional para latinoamerica
12 de julio de 2023
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Estamos encantados de darle la bienvenido como miembro de GRSB. Esperamos con interés trabajar con usted.
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Alimentando Progreso en la Carne Sostenibilidad Comunicaciones
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miércoles , 4 de octubre
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Tarde : Tablero de directores Reunión |
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Rancho Bernardo Inn
Reservas en negrita Plazo : No atrevido miércoles 6 de septiembre helvetica16/auto
Estacionamiento nocturno : servicio de valet de $40 y estacionamiento de autoservicio de $35
Controlar en tiempo : 4 PM
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