¿Cuáles son las noticias en este momento acerca de un medio
ambiente sano, cadena de valor de la carne vacuna socialmente
responsable y económicamente viable?

Actualizaciones de GRSB de28 de junio de 2023

Al igual que todos los años, el tercer y cuarto trimestre parecen estar repletos de reuniones en las que deberíamos estar representados.

Dado nuestro personal limitado, no siempre es posible asistir a todo lo que nos gustaría; afortunadamente, las mesas redondas nacionales representan a nuestra red en algunas de ellas y, a veces, tenemos la suerte de que los miembros de la junta, los miembros del comité ejecutivo y otros asistan a las reuniones y puedan informar sobre las conversaciones que tienen lugar y, cuando sea relevante, hacer presentaciones a personas y organizaciones que se alinean bien con nuestro trabajar.

Del 24 al 26 de julio tendrá lugar el momento de inventario UN FSS +2 en Roma. No hemos alineado a nadie para hablar en ese evento y tampoco Josefina está disponible para estar allí. Si algún miembro va a estar allí, por favor háganoslo saber. Soy consciente de que varias otras organizaciones del sector ganadero, incluida la lechería, estarán allí.

Entre el 26 de agosto y el 1 de septiembre se lleva a cabo en Lyon, Francia, el Congreso EAAP, WAAP (Asociaciones Europeas y Mundiales de Producción Animal) e Interbull. El tema de este año es "Cambio climático, biodiversidad y sostenibilidad global de la producción animal". Un evento muy relevante para que asistamos; presentamos un resumen y presentaremos el trabajo de GRSB y nuestra red.

Del 25 al 27 de septiembre, la FAO celebrará una conferencia sobre Transformación sostenible de la ganadería en Roma; nuevamente estamos presentando propuestas para ser representados allí. Como la agenda es limitada y el número de eventos paralelos restringido, la competencia por los espacios para hablar es bastante intensa.

Nuestra propia cumbre de comunicadores, por supuesto, tendrá lugar en San Diego del 2 al 4 de octubre, inmediatamente antes de la cumbre Protein PACT (5-6 de octubre.) ¡Estoy seguro de que habrá muchos miembros en esos dos eventos de todos modos!

Del 11 al 14 de octubre se llevará a cabo el Congreso Mundial de la Carne en Maastricht, Países Bajos. Por lo general, tratamos de asistir a esto si es posible, pero puede ver que la cantidad de reuniones a las que asistir en ese momento este año pondría a prueba nuestro presupuesto de viaje.

El Comité de Seguridad Alimentaria de la FAO está celebrando su 51ª reunión anual en Roma entre el 23 y el 27 de octubre, nuevamente con el foco en la sostenibilidad, donde también tenemos potencial para presentar; presentamos una propuesta para un evento paralelo y, si se acepta, probablemente nos agrupen con otras organizaciones ganaderas.

La 13.ª reunión de la Asociación de múltiples partes interesadas (MSP) de la Agenda Global para la Ganadería Sostenible (GASL) se llevará a cabo en Chiang Mai, Tailandia, del 30 de octubre al 3 de noviembre. Hemos asistido regularmente a esto en el pasado. Este año daría prioridad a asistir al Comité de Seguridad Alimentaria, ya que allí están representados muchos más estados miembros. Si es posible tener representantes en ambos, lo haremos.

La CoP28 tendrá lugar en Dubái del 30 de noviembre al 12 de diciembre. La primera semana completa va a ser la más importante para las organizaciones agropecuarias, y tenemos previsto estar allí y participar en eventos paralelos como el año pasado.

Con la excepción de la reunión de GASL en Tailandia, se puede ver que la mayoría de estas reuniones, muchas de las cuales son influyentes y tendrán algo que ver con los procesos de la ONU, incluida la CoP, se llevan a cabo en el hemisferio norte, y bastantes en Europa.

Si bien esa no es la razón principal de mi decisión, coincide con mi traslado a vivir a Escocia, que está previsto que tenga lugar en agosto. Ciertamente, tener (casi) base en Europa ayudará a cubrir muchas de las reuniones que se llevan a cabo y debería hacer que viajar sea menos costoso que desde Nueva Zelanda.

Sin embargo, puede ver que logísticamente, incluso entonces, algunos de estos son un desafío para una organización pequeña con personal limitado como lo es GRSB. Su apoyo para asistir a algunas de estas reuniones, o ayudar con los costos de viaje para hacerlo, siempre es muy apreciado, y paga dividendos tener organizaciones ganaderas presentes en todas esas reuniones.

Mientras tanto, todavía estamos logrando un buen progreso en los PyC y la meta de impacto social, así como en el marco de informes. Quiero reconocer el arduo trabajo que están haciendo todas las Mesas Redondas Nacionales junto con los líderes de nuestro Grupo de Trabajo para que eso suceda.

Debemos ser conscientes del nivel del desafío que les hemos planteado a las Mesas Nacionales; no es realista esperar que todos ellos estén listos para informar en todas las áreas este año, y eso es aceptable. Sabíamos que nuestros objetivos eran desafiantes cuando los establecimos, y uno de los mayores desafíos es la recopilación y gestión de datos.

Así que este, nuestro primer año de presentación de informes, será una prueba y sin duda expondrá cuestiones que no habíamos considerado al momento de establecer las metas. Lo último que queremos que suceda es que esto termine desanimando a las mesas redondas o a los miembros, o creando divisiones entre ellos.

Gracias,

Ruaraidh Petre
Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible
Director ejecutivo
28 de junio de 2023

La semana pasada tuve la suerte de viajar a Barcelona, a la reunión de equipo de Textile Exchange (TE), como parte de mi función part time que tengo en el equipo de Cuero y el Programa de Impact Incentives.

Fue una experiencia muy linda, viajaron más 150 personas de distintas partes del mundo que trabajan en Textile Exchange de manera remota, y una vez en el año logran hacer estas reuniones cara a cara para consolidar los equipos. Además de las reuniones plenarias y de estrategia, hubo reuniones de equipo para planificar el resto del 2023 y 2024.

Uno de los temas que discutimos fue como lograr una mejor colaboración con GRSB. Hay 2 áreas principales en donde ambas organizaciones pueden colaborar. Textile Exchange Climate + Goal e Impact Incentives.

En el primer punto, Textile Exchange en su Climate + Goal tiene como objetivo guiar a la industria hacia la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de la producción de fibras y materias primas en un 45 % para 2030. Esto incluye la industria de cuero. "LCA+" es el enfoque de Textile Exchange para la medición del impacto que va más allá de abordar únicamente las emisiones de carbono, y también reconoce los impactos relacionados con la biodiversidad, la salud del suelo, el agua, el bienestar animal y los medios de vida. Como verán, todo muy similar a las Metas Globales de Sostenibilidad de GRSB.

Textile Exchange está trabajando activamente con organizaciones asociadas expertas que están desarrollando metodologías y enfoques de modelado para capturar el progreso de la industria en estas otras áreas de impacto más allá del clima. Los cálculos del modelo de impacto de GEI de Textile Exchange se actualizarán a medida que se mejoren los conjuntos de datos subyacentes, ya sean los datos de volumen de producción, los datos de división del sector o los factores de emisiones de GEI. Esta área creo que tiene un claro vinculo, sobre todo cuando hablamos del LCA de Cueros y la relación con carne y nuestras metas globales.

El equipo de Climate + de TE y los lideres de los Grupos de Trabajo de GRSB han tenido algunos intercambios, pero creo que es clave que esto continúe en los próximos meses, dado que ambos estamos embarcados en este esfuerzo muy grande que son los datos y la precisión de estos.

En cuanto a Impact Incentives y la Impact Alliance, formada por distintas organizaciones que persiguen el mismo concepto, TE ofrece una solución completamente desarrollada y adaptable para impulsar la adopción de cualquier estándar o sistema de sostenibilidad.

Sobre la base de los alcances de incentivos de impacto actuales que abordan la deforestación/conversión y el bienestar animal, se agregarán alcances adicionales a medida que los miembros amplíen su uso de incentivos de impacto a más productos básicos y áreas de impacto, y a medida que nuevos miembros se unan a la Alianza. Los nuevos alcances pueden incluir áreas de sostenibilidad como la gestión de la tierra, el agua, o social. En otros Connect o reuniones de Comisión Directiva he presentado este concepto….

Nuestra idea es sumar Incentivos de Impacto para Carne Vacuna, donde compradores de carne que están en el último eslabón de la cadena, puedan apoyar a productores de manera directa en la implementación de mejores prácticas. Los alcances de mejores prácticas pueden ser variados, desde los ya desarrollados para Cueros de Deforestación/Conversión y Bienestar Animal, como alcances nuevos vinculados con la nueva meta de impacto Social que está desarrollando GRSB. Para aquellos interesados en conocer más sobre esto, pueden escribirme u organizar un call con el equipo de Textile Exchange.

En los próximos meses del año, además de asistir a algunos de los eventos que menciono Rory, y otros en la región a los que también fui invitada, el foco mio sera en apoyar a cada una de las Mesas en la comprensión, adopción y reporte de las metas de GRSB.

Es un desafío ambicioso, donde todos sabemos que faltan datos históricos y actuales, y en los casos que los hay no es fácil acceder a ellos, por distintas razones. En eso estamos trabajando y colaborando con instituciones de investigación, organizaciones como el IICA que busca un objetivo similar al nuestro en tema datos y formas de demostrar progreso y compromiso de la industria en la sostenibilidad.

Gracias, 

Josefina Eisele
Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible
Directora regional para latinoamerica
28 de junio de 2023

 

2-4 de octubre de 2023
Posada Rancho Bernardo
San Diego, California, Estados Unidos

lunes, 2 de octubre
Tour de todo el día por el Valle Imperial

martes, 3 de octubre
Cumbre de Comunicadores GRSB 2023:
Impulsando las comunicaciones de sustentabilidad de la carne de res

¡Únase a nosotros en la Cumbre de Comunicadores de GRSB! Escucharemos historias de éxito de mesas redondas y socios de la industria sobre la comunicación del progreso hacia las metas y objetivos climáticos. Además, los expertos compartirán cómo podemos aprovechar los eventos globales, como la COP28, para promover la carne vacuna sostenible en el escenario mundial. Las discusiones de grupo ofrecerán mucho compromiso y oportunidades para aprender cómo amplificar las comunicaciones de GRSB e informar nuestra estrategia para 2024.

Miércoles 4 de octubre:

Mañana:
Mesas Redondas Nacionales
y Metas Grupos de Trabajo Reuniones

Tarde:
Reunión de la Junta Directiva

¡Esté atento al registro y más información próximamente!

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