¿Cuáles son las noticias en este momento acerca de un medio
ambiente sano, cadena de valor de la carne vacuna socialmente
responsable y económicamente viable?

Felicitaciones al Australian Beef Sustainability Framework por su informe de progreso de la industria y el lanzamiento de sus objetivos la semana pasada.

Felicitaciones al Australian Beef Sustainability Framework por su informe de progreso de la industria y el lanzamiento de sus objetivos la semana pasada.

Es un documento completo y vale la pena leerlo. Los objetivos son de alto nivel en este momento y el trabajo continuará para establecer objetivos SMART bajo los cinco objetivos durante el próximo año. Los objetivos cubren las siguientes cinco áreas:

Mejor cuidado de animales:: La industria de la carne vacuna australiana se guía por los cinco dominios del bienestar animal. La industria proporciona a todo el ganado un entorno en el que pueden prosperar de acuerdo con estos dominios.

Gestión ambiental: para 2030, la industria de la carne vacuna australiana demostrará su contribución positiva neta a la naturaleza.

Clima: La industria de la carne vacuna australiana logrará cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en sus sectores de producción y procesamiento para 2030.

Resiliencia económica: el valor de los productos y servicios de la industria de la carne vacuna australiana se duplica desde los niveles de 2020 para 2030, lo que da como resultado una industria rentable y resistente.

Personas y comunidad: La industria de la carne vacuna australiana es confiable, atractiva para una fuerza laboral diversa, una fuente de orgullo y pertenencia, y hace una contribución positiva a la seguridad alimentaria de las comunidades australianas e internacionales.

La evidencia que la industria de la carne vacuna australiana ha reunido en los últimos años demuestra una mejora continua. Sí, siempre habrá desafíos con los datos, así como con las fluctuaciones provocadas por circunstancias fuera del control de cualquiera, como la sequía y los incendios forestales. El compromiso de establecer objetivos y demostrar el progreso es en sí mismo muy positivo, al igual que el trabajo en toda la cadena de valor.

Nuestro grupo de trabajo de Impacto Social ha hecho un buen progreso en la revisión de los Principios y Criterios de GRSB sobre las Personas y la Comunidad y pronto estará listo para comenzar a trabajar en la formulación de la meta misma.

El trabajo está siendo realizado por un grupo de redacción y revisado por un grupo de trabajo de impacto social más amplio y mesas redondas nacionales. Una vez que tanto el Principio como los Criterios y la meta estén en una etapa de borrador completa, se enviarán a todos los miembros para un período de revisión y comentarios.

Una vez que se hayan considerado y respondido los comentarios de todos los miembros, se distribuirá una versión revisada y finalmente se votará en la asamblea general, como ocurre con todas las decisiones importantes. Espere que este trabajo continúe durante gran parte del resto del año.

Los miembros de la Mesa Redonda Nacional de GRSB celebran reuniones mensuales periódicas, como cualquier circunscripción tiene derecho a hacer. Este es un foro útil para que los NRT intercambien información, contribuyan a los procesos de GRSB y aprendan unos de otros. Después de nuestra reunión de la junta en Colombia, la estructura de estas reuniones está pasando por una revisión y con una mayor contribución de los NRT a la agenda, promete ser aún más útil para ellos. Si otros circunscripción están interesados en establecer una reunión regular similar, GRSB puede facilitar su programación y hospedaje.

Gracias,

Ruaraidh Petre
Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible
Director ejecutivo
14 de junio de 2023

Siguiendo en línea con el mensaje de Rory sobre las metas, hoy me gustaría hablar sobre uno de los puntos relacionados con nuestra meta de Producción Positiva para la Naturaleza, Deforestación y Mercados.

Como muchos ya habrán escuchado la semana pasada salió publicado en el Boletín Oficial de la Comisión Europea el Reglamento (UE) del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a la comercialización en el mercado de la Unión y a la exportación desde la Unión de determinadas materias primas (carne vacuna y cueros son parte de esta lista) y productos asociados a la deforestación y la degradación (ver adjunto).

Esto significa que entra en vigor el 1 de Julio de 2023, y se comenzara a aplicar el 30 diciembre 2024 (luego de 18 meses periodo de transición). El reglamento tiene como objetivo detener la deforestación y la degradación forestal impulsadas por el consumo y la producción de la UE.

Se espera que esto, a su vez, reduzca las emisiones de GEI y la pérdida de biodiversidad mundial. La iniciativa tiene por objeto reducir al mínimo el consumo de productos procedentes de cadenas de suministro asociadas a la deforestación o a la degradación forestal y aumentar en la UE la demanda y el comercio de materias primas y productos legales y "libres de deforestación".

La definición de "libre de deforestación" fija como fecha límite el 31 de diciembre de 2020. Esto significa que ninguna materia prima o producto derivado incluido en el ámbito de aplicación del Reglamento podrá entrar en el mercado de la UE o salir de él si se ha producido en tierras que hayan sido objeto de deforestación o degradación forestal después de esa fecha.

Esta nueva reglamentación, y otras que seguramente salgan en esta misma línea ha causado largas discusiones en nuestras Mesas redondas , principalmente en América Latina. Sobre todo porque el reglamento va por encima de las Leyes locales y la deforestación legal que muchos de estos países aun permiten, basados en ordenamientos territoriales de bosques, en Estudios de Impacto ambiental y monitoreos continuos por parte de los Estados (aunque este si es un punto importante a mejorar).

Desde GRSB hemos intentado colaborar con estos debates y escuchar los puntos de vista de todos. Personalmente entiendo la frustración y los argumentos de que no respetan las leyes locales de Ordenamiento territorial, la urgente necesidad de progreso de ciertos territorios de estos países y el reclamo por la valoración del servicio ambiental que los países que aun conservan bosque le brindan a aquellos que no lo tienen, y han sido mayormente responsables por el Cambio Climático por ser países altamente industrializados y con un alto uso de combustibles fósiles y energia.

Pero por otro lado, los mercados tienen derecho a poner sus propias reglas respecto a que productos quieren y no quieren comprar. Este reglamento está condicionando las importaciones de ciertos productos por parte de Europa, y por lo tanto cualquier país/empresa que esté interesado en venderles debe cumplir con esas reglas.

Yo creo que esto representa una oportunidad para muchos países, en el sentido que van a poder “ordenar “y tener más transparencia en la comercialización de estos productos. Va a permitir lograr sistemas de comercialización transparentes y trazables, lo que va a permitir contar con más datos respecto a puntos geográficos en donde se produjeron y procesaron esos alimentos, tipo de sistemas productivos, distancia que recorren los animales previo a la faena, y muchos datos más que van a permitir mejorar aún más la eficiencia de producción, corregir desvíos y continuar en la mejora continua del sistema.

Por supuesto que representa muchos desafíos y costos de implementación de estos sistemas de trazabilidad y gestión de información. Creo que la cooperación por parte de Europa y de países más desarrollados para que los sistemas se puedan implementar y costear es una necesidad urgente. También es importante pensar que se va a hacer con los productores y campos que queden fuera de este sistema por haber hecho un cambio de uso de suelo después de la fecha establecida. Debe haber un plan por parte de los gobiernos locales para ayudar a estos productores en esta transición, no castigarlos sino acompañarlos. Lo mismo considero que debe haber apoyo para los pequeños productores que en muchos países tienen una ganadería de subsistencia o con márgenes muy pequeños que cualquier hecho externo de este tipo puede tener consecuencias muy altas.

Desde la GRSB llamamos al dialogo, a la colaboración y a la búsqueda de soluciones conjuntas.

El día 27 de Junio vamos a ofrecer un webinar sobre este tema, los invito a todos a registrarse para entender el estado de situación de los países de América Latina y de los importadores.

Gracias, 

Josefina Eisele
Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible
Directora regional para latinoamerica
14 de junio de 2023

 

2-4 de octubre de 2023
Posada Rancho Bernardo
San Diego, California, Estados Unidos

lunes, 2 de octubre
Tour de todo el día por el Valle Imperial

martes, 3 de octubre
Cumbre de Comunicadores GRSB 2023:
Impulsando las comunicaciones de sustentabilidad de la carne de res

¡Únase a nosotros en la Cumbre de Comunicadores de GRSB! Escucharemos historias de éxito de mesas redondas y socios de la industria sobre la comunicación del progreso hacia las metas y objetivos climáticos. Además, los expertos compartirán cómo podemos aprovechar los eventos globales, como la COP28, para promover la carne vacuna sostenible en el escenario mundial. Las discusiones de grupo ofrecerán mucho compromiso y oportunidades para aprender cómo amplificar las comunicaciones de GRSB e informar nuestra estrategia para 2024.

Miércoles 4 de octubre:

Mañana:
Mesas Redondas Nacionales
y Metas Grupos de Trabajo Reuniones

Tarde:
Reunión de la Junta Directiva

¡Esté atento al registro y más información próximamente!

GRSB Administrative Offices:
13570 Meadowgrass Dr. Suite 201 Colorado Springs, CO80920 USA

Phone: 1-719-355-2935
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