¿Cuáles son las noticias en este momento acerca de un medio
ambiente sano, cadena de valor de la carne vacuna socialmente
responsable y económicamente viable?

Guarde la fecha: 27-31 de marzo de 2023

Actualizaciones de GRSB de 25 enero de 2023

A lo largo de los años, nuestra intención ha sido construir una cartera de proyectos que trabajen en diferentes aspectos de la sustentabilidad de la carne vacuna en diferentes regiones del mundo. Estos proyectos podrían ser de investigación, demostración o ampliación y se convertirían en una fuente útil de referencia para aquellos en todo el mundo que buscan mejorar la sostenibilidad de cualquier parte de la cadena de valor de la carne vacuna.

Muchos de nuestros miembros ya están implementando proyectos, y un paso fácil en la dirección de crear nuestro propio portafolio es recopilar información sobre ellos y compartir hallazgos, así como nuevas preguntas o problemas no resueltos que surgieron de ellos.

En esa lines, por favor,les pedimos nos compartan información sobre proyectos en los que han estado involucrados, para que podamos crear una biblioteca de materiales que puedan ser referidos a otros con intereses en la misma área. Además, contáctennos con ideas para trabajos futuros que se basen en los proyectos en los que ya han estado involucrados.

A través de la participación de tantos jugadores líderes en carne , tenemos el potencial de construir asociaciones que incluyen una amplia gama de jugadores a nivel mundial. Juntos, podemos buscar cualquier financiamiento externo necesario para tales esfuerzos.

Muchos de ustedes pudieron obtener una vista previa de parte del material de la próxima serie de películas de Peter Byck "Roots so Deep" en noviembre en la Conferencia Global. Es un gran material y vale la pena echarle un vistazo a su canal (ver, por ejemplo, aquí, vaqueros de carbono del suelo, incluidos los subtítulos en español). Estas son excelentes películas y nos encantaría ver investigaciones y material similares de otras regiones.

De igual forma, Guardianes de los Pastizales y Demasiado Cerca de Casa de Canadá, son un excelente material para compartir y ayudar a las personas, que tal vez solo han escuchado información negativa sobre la ganadería, a apreciar sus posibilidades positivas.

Y ya que estoy en el tema de las películas, Sacred Cow es tanto una película como un excelente libro lleno de referencias útiles.

Me encantaría que pudieran compartir sus propios materiales. Definitivamente no tienen que estar en forma de películas pulidas como las anteriores. De hecho, tal vez un posible proyecto podría ser crear una película sobre algún trabajo que sientan que ha sido particularmente valioso donde están, pero que no ha tenido la exposición que sienten que merece. Otras posibilidades son replicar cosas que se han demostrado con éxito en otro lugar, pero que aún no se han probado en el lugar donde se encuentra.

Nuestras tres áreas de objetivos son lugares obvios para comenzar a buscar proyectos, bajo los encabezados generales de Clima, Producción positiva para la naturaleza y Salud y bienestar animal. Siento que la mayoría de los proyectos de sustentabilidad podrían acomodarse, porque hay muchos vínculos entre los aspectos de sustentabilidad cuando observas los sistemas de manera holística.

En las próximas semanas, revisaremos los términos de referencia de cada uno de nuestros grupos de trabajo para asegurarnos de contar con un grupo central de expertos en las áreas técnicas involucradas en cada uno de ellos, coordinando actividades y ayudando a impulsar el progreso y la presentación de informes.

También necesitaremos voluntarios en cada uno de esos grupos de trabajo para ayudar a identificar y trabajar en ideas de proyectos que puedan ayudar a lograr nuestros objetivos. Si hay un área en la que le gustaría participar, por favor comparta su interés poniéndose en contacto con Ruaraidh o Josefina o Julie. 

En cuanto a proyectos en ganadería, América Latina en los últimos años ha implementado una gran cantidad de proyectos y la mayoría han sido exitosos.

La expansión de la ganadería, con sus aspectos positivos y negativos, ha atraído muchos fondos que se han transformado en múltiples proyectos en diversas zonas de nuestros países. Creo que una de las principales falencias es la falta de comunicación entre proyectos y en algunos casos la falta de continuidad cuando los donantes terminan su periodo de financiamiento.

Desde GRSB podemos identificar y estructurar los proyectos según temas de sostenibilidad que impacta y mostrar los resultados de los mismos. Y como menciono arriba Rory, en caso de identificar necesidades de proyectos nuevos o simplemente la continuidad de los existentes podemos trabajar juntos en la búsqueda de fondos. En las reuniones de las Mesas de América Latina, esto fue identificado también como una prioridad.

La Mesa de Brasil ha trabajado en Mapeo de Iniciativas de los miembros de su mesa, loque pretende ser un referente de proyectos de ganadería sostenible en el país. La Mesa de Paraguay en su pagina web, tiene un área de Biblioteca donde hace referencia a documentos, investigaciones sobre diversos temas de ganadería sostenible relevantes para el país. Hay información muy útil y detallada que vale la pena dedicarle tiempo y leer.

Otros casos de socios de GRSB que están trabajando en un mapeo de iniciativas es la Global Agenda for Sustaianble Livestock, que contrataron un consultor externo para mapear proyectos en América Latina. Lamentablemente GRSB no fue consultado cuando se hizo este trabajo, pero en cuanto tengan la primer versión borrador van a sumar proyectos que nosotros también tengamos mapeados.

El IICA también cuenta con un mapeo de iniciativas, dentro de las cuales la ganadería esta incluida y se los puede consultar.

FONTAGRO también tiene un mapa sobre proyectos y distingue sobre los que han tenido resultados exitosos.

Sería interesante ver películas similares a las de Peter Byck en nuestra región, pero en este momento no conozco ninguno. ¡Háganos saber si lo hace!

 

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